กินเนื้อแดงมากเกินไป เสี่ยงโรคลำไส้

นักวิจัยเผยการบริโภคเนื้อแดงในปริมาณมากทำให้เกิดปัญหากับลำไส้

คนชอบกินเนื้อแดงอาจต้องกลับมาทบทวนการกินใหม่ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาวาร์ด สหรัฐอเมริกา พบว่าการบริโภคเนื้อแดงในปริมาณมากทำให้เกิดปัญหากับลำไส้ เช่น ปวดท้อง คลื่นไส้ มีการรวบรวมข้อมูลใน 20 ปีที่ผ่านมา โดยศึกษาจากประชากร 46,000 คน มีผู้ที่กินเนื้อแดงบ่อยมาก มีโอกาสเป็นโรคลำไส้อักเสบถึง 58% คน กลุ่มนี้มีแนวโน้มจะสูบบุหรี่และใช้ยาเอ็นเสด (NSAIDs-Non-Steroidal Anti-Inflammatory Drug) คือยาลดการอักเสบอย่างสม่ำเสมอ และกินอาหารที่มีกากใยน้อย ไม่ค่อยออกกำลังกาย ซึ่งตรงกันข้ามกับคนที่กินไก่ ปลา กลุ่มนี้มีแนวโน้มไม่สูบบุหรี่รวมถึงไม่ใช้ยาเอ็นเสดบ่อยครั้ง และมักจะออกกำลังให้ร่างกายแข็งแรง

นอกจากนี้พบว่าการกินอาหารที่มีเส้นใยสูงจะลดความเสี่ยงการเป็นโรคถุงผนังลำไส้อักเสบ ในสหรัฐอเมริกามีผู้ป่วยถึง 200,000 คนเข้ารักษาในโรงพยาบาล รวมมูลค่าการใช้จ่ายเพื่อรักษาสูงถึง 7 หมื่นล้านบาท ดังนั้นหากไม่อยากเสี่ยงเป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้ ควรลดกินเนื้อแดง โดยหันมากินอาหารที่มีเส้นใยสูง เช่น ถั่ว ธัญพืช ผักและผลไม้ รวมทั้งดื่มน้ำสะอาด ที่สำคัญต้องกินให้ได้สารอาหารในสัดส่วนที่พอเหมาะ.

------------------------------------------------------------------------------------

ติดตามเราเป็นเพื่อนเฟสบุค   http://www.facebook.com/HealthyThailandCenter    

ติดตามกูรูด้านสุขภาพทางไลน์   http://line.me/ti/p/%40HealthyThailand

สนใจสินค้าสุขภาพและความงาม  http://goo.gl/oogIL8